Gastgeber*in mit Weitblick gesucht – für das Gasthaus Rössli & Ökohotel Mogelsberg

Ein traditionsreicher Betrieb sucht eine neue Leitung mit Herz, Hand und Verstand.

Im Auftrag unserer Mandantin suchen wir eine engagierte Persönlichkeit zur Übernahme und Weiterführung des Gasthauses Rössli Mogelsberg – ein über 300 Jahre altes, denkmalgeschütztes Haus im Herzen des Toggenburgs. Heute ist das Rössli ein überregional bekanntes Bio-Gourmetrestaurant mit individuellem Ökohotel und kulturellem Herzstück. Der Betrieb wurde über Jahrzehnte mit viel Engagement aufgebaut und soll nun altersbedingt in neue Hände übergeben werden.

 

Was Sie erwartet:

• Ein lebendiger Betrieb mit 17 stilvollen Hotelzimmern, etablierter Bio-Gastronomie und vielfältigen Veranstaltungsräumen

• Grosses Gestaltungspotenzial in den Bereichen Küche, Kultur und nachhaltiger Tourismus

• Eine solide wirtschaftliche Basis mit treuer Stammkundschaft und engagiertem Team

• Die Möglichkeit zur Übernahme der GmbH-Anteile im Rahmen eines MBI/MBO

• Langfristiger Pachtvertrag und Begleitung durch die bisherige Betriebsleitung in der Übergangsphase

 

Wir suchen eine erfahrene Gastgeberpersönlichkeit mit Unternehmergeist, die:

• Über eine fundierte Ausbildung und mehrjährige Leitungserfahrung in Gastronomie/Hotellerie verfügt

• Teams motivieren, führen und entwickeln kann – hands-on und mit Herz

• In biologischer Küche, Menüplanung und Kalkulation versiert ist, idealerweise mit Koch-Ausbildung

• Regional vernetzt ist oder es werden möchte – mit Sinn für lokale Partnerschaften und Produkte

• Betriebswirtschaftlich denkt, Zahlen interpretieren und Budgets verantworten kann

• Gäste begeistert, präsent ist und echte Gastfreundschaft lebt

• Die administrativen Abläufe kennt, Software sicher nutzt und Prozesse definiert

• Im Marketing aktiv ist, Verkaufsstrategien plant und umsetzt

• Die gesetzlich geforderten Hygiene- und Sicherheitsstandards einhält und kontrolliert

• Flexibel auf Veränderungen reagiert und sich mit dem Haus weiterentwickeln möchte

• Lehrlinge ausbilden kann oder bereit ist, sich entsprechend zu qualifizieren

• Das notwendige Startkapital für die Betriebsübernahme mitbringt

 

Ein Ort mit Geschichte und Zukunft sucht Menschen, die mit Begeisterung gestalten wollen.
Interessiert, Teil dieses einzigartigen Projekts zu werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Kontaktaufnahme!